Betaine Anhydrous, CAS 107-43-7, TCI B0455

Betaine Anhydrous dari TCI (kode B0455) adalah bentuk bebas air dari betaina, juga dikenal sebagai trimetilglisina. Senyawa ini merupakan turunan asam amino glisin yang nitrogennya membawa tiga gugus metil, sehingga molekulnya berbentuk zwitterion dengan muatan positif permanen pada nitrogen kuaterner dan muatan negatif pada gugus karboksilat. Di laboratorium, betaina dipakai sebagai blok bangunan sintesis, aditif dalam biologi molekuler, osmolit pelindung, dan senyawa standar dalam studi nutrisi serta metabolisme.

Betaina dipilih karena sifat zwitterionnya yang stabil, kelarutannya yang tinggi dalam air, dan sifatnya yang relatif tidak mengganggu biomolekul. Sebagai osmolit, betaina membantu sel dan protein bertahan dalam kondisi stres osmotik. Dalam PCR, betaina dikenal dapat mengurangi pembentukan struktur sekunder DNA dan membantu amplifikasi templat yang kaya GC. Bentuk anhidrat memberi kadar senyawa aktif per gram yang lebih tepat dibanding bentuk hidrat, sehingga lebih mudah dipakai untuk menyiapkan larutan dengan konsentrasi terukur.

Di Indonesia, betaina anhidrat relevan bagi laboratorium biologi molekuler, bioteknologi, gizi, pakan ternak, pertanian, dan kimia sintetik. Peneliti tanaman memanfaatkannya dalam studi toleransi kekeringan dan salinitas, sementara laboratorium pakan dan gizi mempelajarinya sebagai donor metil. Tersedia dalam kemasan 25 g, 100 g, dan 500 g, sehingga mudah disesuaikan antara kebutuhan aditif PCR yang kecil hingga studi formulasi berskala lebih besar.

• Aditif PCR untuk templat kaya GC: betaina membantu menurunkan stabilitas struktur sekunder DNA sehingga amplifikasi daerah sulit menjadi lebih spesifik dan berhasil.
• Studi osmolit dan stabilisasi protein: sebagai zat terlarut kompatibel, betaina dipakai untuk mempelajari perlindungan protein dan sel terhadap stres osmotik, panas, atau pengeringan.
• Riset fisiologi tanaman terhadap cekaman: betaina dipakai dalam penelitian toleransi tanaman terhadap salinitas dan kekeringan, topik yang penting bagi pertanian di wilayah pesisir Indonesia.
• Blok bangunan sintesis non-heterosiklik: struktur zwitterion trimetilamonium dan karboksilat dapat diturunkan menjadi ester, garam, dan surfaktan betaina untuk riset formulasi.
• Standar analitik nutrisi dan metabolisme: betaina berperan sebagai donor metil dalam siklus metionin sehingga dipakai sebagai acuan dalam analisis pakan, pangan, dan sampel biologis.

Betaina anhidrat bersifat higroskopis dan mudah menyerap uap air dari udara, sehingga harus disimpan dalam wadah asli yang tertutup rapat di tempat sejuk dan kering. Untuk laboratorium dengan kelembapan tinggi, menyimpan botol di dalam desikator sangat membantu. Buka wadah sesingkat mungkin saat menimbang dan segera tutup kembali agar sifat anhidratnya tetap terjaga. Gunakan sarung tangan, kacamata pelindung, dan jas laboratorium sesuai praktik kerja standar. Untuk aplikasi biologi molekuler, gunakan spatula bersih dan larutkan dengan air bebas nuklease agar tidak terjadi kontaminasi.

• Waditee dkk. (2001). Purification and Kinetic Properties of Betaine-Homocysteine Methyltransferase from Aphanothece halophytica. Current Microbiology doi:10.1007/s002840010270
• Rumsey (1991). Choline-betaine requirements of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss). Aquaculture doi:10.1016/0044-8486(91)90077-k
• Balashova dkk. (2011). Dielectric properties of betaine phosphite and deuterated betaine phosphite films. Crystallography Reports doi:10.1134/s1063774511010032

Referensi dihimpun otomatis dari Crossref dan setiap DOI diverifikasi keberadaannya. AMI Scientific tidak berafiliasi dengan penulis maupun penerbit.