1 0

    TCI

    Sucrose Fatty Acid Ester, TCI S0112

    Sucrose Fatty Acid Ester, TCI S0112

    Identitas Kimia

    PubChem
    SID 87575725
    Rp 662.550,00
    Rp 478.800,00 Rp 662.550,00
    Obral Habis
    Biaya pengiriman dihitung saat checkout.
    Berat
    Pembayaran hanya melalui request quotation dan dilakukan setelah tim kami menghubungi Anda. Mohon cantumkan nomor WhatsApp aktif untuk konfirmasi pesanan & pembuatan invoice. Estimasi pengiriman 2-4 minggu setelah pembayaran.

    Dokumen Keamanan & Mutu

    ↓ Unduh SDS / MSDS (PDF resmi TCI)
    CoA (Certificate of Analysis)

    Spesifik per batch produksi — diterbitkan dan dikirim bersama barang sesuai nomor lot yang Anda terima.

    Contoh CoA segera tersedia.

    💬 Minta CoA via WhatsApp

    Lihat detail lengkap

    Sucrose Fatty Acid Ester dari TCI adalah ester dari sukrosa dan asam lemak. Senyawa ini dikenal sebagai surfaktan nonionik yang berbasis gula dan diklasifikasikan dalam kelompok Glycoscience pada katalog TCI. Molekulnya terdiri atas kepala sukrosa yang hidrofilik dan ekor asam lemak yang hidrofobik. Struktur amfifilik ini memberinya kemampuan menurunkan tegangan antarmuka, membentuk emulsi, dan melarutkan senyawa yang sukar larut dalam air. Di laboratorium, bahan ini dipakai dalam studi formulasi, biokimia, dan teknologi pangan.

    Ester asam lemak sukrosa banyak dipilih karena berasal dari bahan alami, umumnya dianggap ramah lingkungan, dan mudah terurai secara biologis. Sebagai surfaktan nonionik, sifatnya relatif tidak terlalu dipengaruhi oleh muatan ion dalam larutan, sehingga cocok untuk berbagai sistem buffer. Produk ini merupakan campuran ester dengan derajat esterifikasi tertentu, bukan senyawa tunggal. Itulah sebabnya produk ini tidak memiliki satu nomor CAS spesifik. Peneliti perlu memeriksa CoA untuk mengetahui karakteristik lot yang digunakan.

    Di Indonesia, bahan ini relevan bagi laboratorium teknologi pangan, farmasi, kosmetik, dan bioteknologi yang menekuni formulasi emulsi atau penghantaran zat aktif. Pemanfaatan bahan alami seperti minyak nabati dan gula sejalan dengan banyak tema riset nasional. Kemasan 25g mendukung tahap penjajakan formulasi, sedangkan 500g lebih efisien untuk pengembangan produk yang memerlukan banyak variasi percobaan atau uji stabilitas jangka panjang.

    Brosur TCI (PDF)

    Produk TCI terkait

    • Formulasi emulsi pangan dan kosmetik: sifat amfifiliknya membantu menstabilkan campuran minyak dan air, sehingga berguna dalam pengembangan krim, losion, dan produk pangan.
    • Solubilisasi dan ekstraksi protein membran: sebagai surfaktan nonionik, bahan ini dapat dikaji untuk melarutkan protein tanpa merusak strukturnya secara drastis seperti surfaktan ionik.
    • Sistem penghantaran obat: kemampuannya membentuk misel dan meningkatkan kelarutan menjadikannya bahan kajian untuk formulasi zat aktif yang kelarutannya dalam air rendah.
    • Studi glikosains dan surfaktan berbasis gula: bahan ini menjadi model untuk mempelajari hubungan struktur karbohidrat-lipid dengan sifat antarmuka dan agregasi.
    • Penelitian pengemulsi ramah lingkungan: asal-usulnya dari bahan terbarukan menjadikannya pembanding menarik dalam riset surfaktan hijau pengganti surfaktan sintetik konvensional.

    Merek TCI
    Nomor CAS tidak tersedia (campuran ester)
    Rumus molekul —
    Kemurnian —
    Kategori Chemistry > Chemical Biology > Glycoscience
    Ukuran kemasan 25g, 500g
    Bentuk fisik lihat CoA/label produk untuk keterangan per lot
    Penyimpanan wadah tertutup rapat, tempat sejuk dan kering, terlindung dari kelembapan

    Simpan ester asam lemak sukrosa dalam wadah asli yang tertutup rapat, di tempat sejuk, kering, dan jauh dari sinar matahari langsung. Kelembapan dapat membuat bahan menggumpal dan memengaruhi konsistensinya. Gunakan spatula bersih saat mengambil bahan agar tidak terkontaminasi mikroba, terutama bila dipakai untuk formulasi pangan atau kosmetik. Meskipun umumnya tidak tergolong sangat berbahaya, tetap kenakan sarung tangan, kacamata pelindung, dan jas lab. Hindari menghirup debu. Baca SDS sebelum pemakaian.

    • Watanabe dkk. (2017). Effects of Fatty Acid Addition to Oil-in-water Emulsions Stabilized with Sucrose Fatty Acid Ester. Journal of Oleo Science doi:10.5650/jos.ess17097
    • POLAT dkk. (1998). ChemInform Abstract: Enzyme‐Catalyzed Regioselective Synthesis of Sucrose Fatty Acid Ester Surfactants.. ChemInform doi:10.1002/chin.199818220
    • Aramaki dkk. (2012). Formation of wormlike micelles with natural-sourced ingredients (sucrose fatty acid ester and fatty acid) and a viscosity-boosting effect induced by fatty acid soap. Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects doi:10.1016/j.colsurfa.2012.01.009

    Referensi dihimpun otomatis dari Crossref dan setiap DOI diverifikasi keberadaannya. AMI Scientific tidak berafiliasi dengan penulis maupun penerbit.

    Kategori Produk

    Chemistry

    Life Science

    Produk Terkait