Acesulfame K, dengan nomor CAS 55589-62-3, adalah sebuah pemanis sintetis yang digunakan secara luas dalam penelitian bidang nutrisi dan biologi sel. Bahan ini memiliki rasa manis yang sangat tinggi namun tidak menyebabkan peningkatan kadar gula dalam darah, sehingga menjadi pilihan ideal untuk studi terkait metabolisme karbohidrat. Dalam laboratorium, Acesulfame K sering digunakan sebagai bahan kontrol dalam eksperimen yang melibatkan analisis komponen kimia atau uji sensorik.
Acesulfame K memiliki sifat kimia yang stabil, tidak mudah terurai, dan tidak beracun, sehingga memudahkan proses penyimpanan dan penggunaan dalam jangka waktu yang lama. Bahan ini juga tidak berbau dan tidak berwarna, sehingga tidak mengganggu hasil analisis kimia atau uji kualitatif. Karena sifatnya yang tidak mudah terdegradasi, Acesulfame K sangat cocok untuk penelitian yang membutuhkan presisi dan keakuratan tinggi.
Di laboratorium di Indonesia, Acesulfame K digunakan dalam berbagai penelitian terkait nutrisi, kesehatan, dan pangan. Bahan ini sering diaplikasikan dalam pengujian komposisi makanan, penelitian tentang efek pemanis terhadap metabolisme, serta uji sensorik terhadap produk pangan. Dengan kestabilan dan keamanannya, Acesulfame K menjadi bahan yang sangat diminati oleh para peneliti di bidang makanan dan nutrisi.
Brosur TCI (PDF)
- Obesity_Diabete Research Reagents 2026-07-10 · hal. 1
- Reagents for Biological Research 2025-03-11 · hal. 52
Produk TCI terkait
- N-Acetyl-D-glucosamine, CAS 7512-17-6, TCI A0092
- Xilitol – Xylitol, CAS 87-99-0, TCI X0018
- D-(+)-Trehalosa Dihidrat – D-(+)-Trehalose Dihydrate [for Biochemical Research], CAS 6138-23-4, TCI T4320
- o-Sulfobenzimide Sodium Salt Dihydrate, CAS 6155-57-3, TCI B0131
- Advantame, CAS 714229-20-6, TCI A3471
- Aspartame, CAS 22839-47-0, TCI A0997
- Pengujian komposisi makanan untuk menentukan kandungan pemanis sintetis
- Penelitian tentang efek pemanis terhadap metabolisme karbohidrat
- Uji sensorik terhadap produk pangan untuk menilai rasa manis
- Analisis kimia dalam penelitian nutrisi untuk mengidentifikasi komponen pemanis
- Studi tentang kestabilan bahan pemanis dalam kondisi lingkungan tertentu
| Merek | TCI |
|---|---|
| Nomor CAS | 55589-62-3 |
| Rumus molekul | — |
| Kemurnian | — |
| Kategori | Life Science > Cell Biology > Nutrition Research |
| Ukuran kemasan | 25g, 100g, 500g |
| Bentuk fisik | Serbuk kristalin |
| Penyimpanan | Simpan dalam wadah tertutup rapat, jauh dari cahaya langsung |
Acesulfame K harus disimpan dalam wadah tertutup rapat dan jauh dari paparan cahaya langsung untuk menjaga kestabilan dan kualitasnya. Bahan ini tidak beracun, tetapi tetap perlu ditangani dengan hati-hati seperti bahan kimia lainnya. Wadah yang digunakan sebaiknya terbuat dari bahan tahan korosi, seperti plastik atau kaca, untuk mencegah reaksi kimia. Selama penyimpanan, pastikan suhu ruangan tetap stabil dan tidak terlalu lembap.
- Wang dkk. (2014). 2 : 1 5-Fluorocytosine–acesulfame CAB cocrystal and 1 : 1 5-fluorocytosine–acesulfame salt hydrate with enhanced stability against hydration. CrystEngComm doi:10.1039/c4ce01150c
- Shallenberger (1992). Acesulfame-K. Appetite doi:10.1016/0195-6663(92)90181-5
- Razieh Zereshki dkk. (2020). The Effect of Maternal Exposure to Acesulfame Potassium (Acesulfame-K) on the Development of the Male Gonad in Adult Rats. Russian Journal of Developmental Biology doi:10.1134/s1062360420050069
Referensi dihimpun otomatis dari Crossref dan setiap DOI diverifikasi keberadaannya. AMI Scientific tidak berafiliasi dengan penulis maupun penerbit.
Produk Terkait
-
N-Acetyl-D-glucosamine, CAS 7512-17-6, TCI A0092
Harga reguler Dari Rp 980.700,00Harga regulerRp 701.400,00Harga obral Dari Rp 980.700,00 -
Xilitol – Xylitol, CAS 87-99-0, TCI X0018
Harga reguler Dari Rp 505.050,00Harga regulerRp 368.550,00Harga obral Dari Rp 505.050,00 -
D-(+)-Trehalosa Dihidrat – D-(+)-Trehalose Dihydrate [for Biochemical Research], CAS 6138-23-4, TCI T4320
Harga reguler Dari Rp 662.550,00Harga regulerRp 478.800,00Harga obral Dari Rp 662.550,00 -
o-Sulfobenzimide Sodium Salt Dihydrate, CAS 6155-57-3, TCI B0131
Harga reguler Dari Rp 530.250,00Harga regulerRp 386.400,00Harga obral Dari Rp 530.250,00 -
Advantame, CAS 714229-20-6, TCI A3471
Harga reguler Rp 3.207.750,00Harga regulerRp 2.258.550,00Harga obral Rp 3.207.750,00 -
Aspartame, CAS 22839-47-0, TCI A0997
Harga reguler Dari Rp 769.650,00Harga regulerRp 553.350,00Harga obral Dari Rp 769.650,00 -
Thaumatin, CAS 53850-34-3, TCI T1144
Harga reguler Dari Rp 557.550,00Harga regulerRp 405.300,00Harga obral Dari Rp 557.550,00 -
D-(+)-Trehalose Anhydrous, CAS 99-20-7, TCI T0832
Harga reguler Dari Rp 1.167.600,00Harga regulerRp 831.600,00Harga obral Dari Rp 1.167.600,00
![TCI T4320 6138-23-4 D-(+)-Trehalose Dihydrate [for Biochemical Research]](http://amiscientific.com/cdn/shop/files/TCI2510T4320_069e2e54-3d44-4759-8392-512993535d65.jpg?v=1792664616&width=533)
![6138-23-4 D-(+)-Trehalose Dihydrate [for Biochemical Research] - AMI Scientific](http://amiscientific.com/cdn/shop/files/TCI2510T4320.jpg?v=1767145066&width=533)
