1 0

    TCI

    CAS 53850-34-3

    Thaumatin, CAS 53850-34-3, TCI T1144

    Thaumatin, CAS 53850-34-3, TCI T1144

    Identitas Kimia

    No. CAS
    53850-34-3
    PubChem
    SID 87576932
    Rp 557.550,00
    Rp 405.300,00 Rp 557.550,00
    Obral Habis
    Biaya pengiriman dihitung saat checkout.
    Berat
    Pembayaran hanya melalui request quotation dan dilakukan setelah tim kami menghubungi Anda. Mohon cantumkan nomor WhatsApp aktif untuk konfirmasi pesanan & pembuatan invoice. Estimasi pengiriman 2-4 minggu setelah pembayaran.

    Dokumen Keamanan & Mutu

    ↓ Unduh SDS / MSDS (PDF resmi TCI)
    CoA (Certificate of Analysis)

    Spesifik per batch produksi — diterbitkan dan dikirim bersama barang sesuai nomor lot yang Anda terima.

    Contoh CoA segera tersedia.

    💬 Minta CoA via WhatsApp

    Lihat detail lengkap

    Thaumatin adalah protein pemanis alami yang dikenal memiliki rasa manis yang sangat kuat dan berasal dari buah tanaman tropis Afrika Barat. Dalam konteks laboratorium, Thaumatin dipakai sebagai protein model dan reagen biokimia, bukan sekadar sebagai pemanis. Produk TCI T1144 ini termasuk kategori Life Science dalam kelompok protein dan turunannya, sehingga relevan bagi peneliti biokimia, kristalografi, dan ilmu pangan yang membutuhkan protein dengan karakter yang telah banyak dipelajari.

    Sebagai protein, Thaumatin larut dalam air dan memiliki struktur yang relatif kompak serta kaya ikatan disulfida. Protein ini sangat dikenal dalam kristalografi sinar-X karena mudah dikristalkan dan sering dijadikan protein uji untuk mengevaluasi kondisi kristalisasi maupun instrumen difraksi. Dalam penelitian rasa, Thaumatin menjadi acuan untuk mempelajari reseptor rasa manis dan interaksinya dengan protein pemanis. Karena merupakan bahan biologis, spesifikasi dan aktivitas sebaiknya dikonfirmasi pada lembar data produsen sebelum dipakai untuk eksperimen sensitif.

    Bagi laboratorium di Indonesia, Thaumatin berguna di perguruan tinggi, lembaga riset, dan industri pangan yang mengembangkan metode analisis atau mempelajari protein pemanis. Kemasan 100mg dan 1g memungkinkan peneliti memilih jumlah sesuai kebutuhan, mulai dari percobaan kristalisasi hingga studi formulasi. Mengingat protein rentan terhadap suhu dan kelembapan, perencanaan penyimpanan perlu dilakukan sejak awal. Hubungi AMI Scientific untuk membahas kebutuhan jumlah dan dokumen pendukung.

    Brosur TCI (PDF)

    Produk TCI terkait

    • Protein model untuk kristalografi sinar-X: Thaumatin mudah dikristalkan sehingga sering dipakai menguji kondisi kristalisasi, metode pengumpulan data difraksi, dan kinerja instrumen kristalografi di laboratorium struktur.
    • Penelitian pemanis protein dan reseptor rasa: bahan ini menjadi acuan untuk mempelajari bagaimana protein pemanis berinteraksi dengan reseptor rasa manis pada tingkat molekuler.
    • Studi formulasi pangan dan minuman: peneliti ilmu pangan dapat menguji kestabilan dan perilaku protein pemanis pada berbagai matriks, pH, dan kondisi pemrosesan dalam skala laboratorium.
    • Standar protein untuk metode analisis: Thaumatin dapat dipakai sebagai pembanding dalam pengembangan metode kromatografi, elektroforesis, atau spektrometri massa untuk protein kecil hingga menengah.
    • Pembelajaran biokimia protein: struktur dan kestabilannya membantu mahasiswa memahami pelipatan protein, ikatan disulfida, dan hubungan struktur dengan fungsi dalam praktikum lanjutan.

    Merek TCI (kode produk T1144)
    Nomor CAS 53850-34-3
    Rumus molekul —
    Kemurnian —
    Kategori Life Science > Biochemicals and Reagents > Proteins and Derivatives
    Ukuran kemasan 100mg, 1g
    Bentuk fisik sesuai keterangan pada label dan lembar data produsen
    Penyimpanan ikuti suhu yang tertera pada label; lindungi dari kelembapan

    Sebagai bahan protein, Thaumatin sebaiknya disimpan sesuai suhu yang tercantum pada label produsen, dalam wadah asli yang tertutup rapat dan terlindung dari kelembapan serta cahaya. Biarkan wadah mencapai suhu ruang sebelum dibuka agar tidak terjadi kondensasi uap air. Gunakan alat bersih dan bebas protease, dan bagi larutan menjadi porsi kecil bila perlu agar tidak terlalu sering dibekukan dan dicairkan. Kenakan sarung tangan, kacamata, dan jas laboratorium, serta hindari menghirup debu. Buang limbah biologis dan kimia sesuai prosedur institusi, dan baca SDS untuk keterangan lebih lengkap.

    • XING (2008). Transformation of Wheat Thaumatin-Like Protein Gene and Diseases. ACTA AGRONOMICA SINICA doi:10.3724/sp.j.1006.2008.00349
    • Masuda dkk. (2024). Subatomic structure of orthorhombic thaumatin at 0.89 Å reveals that highly flexible conformations are crucial for thaumatin sweetness. Biochemical and Biophysical Research Communications doi:10.1016/j.bbrc.2024.149601
    • Ahmed dkk. (2013). Molecular characterization of thaumatin family genes related to stresses in Brassica rapa. Scientia Horticulturae doi:10.1016/j.scienta.2013.01.007

    Referensi dihimpun otomatis dari Crossref dan setiap DOI diverifikasi keberadaannya. AMI Scientific tidak berafiliasi dengan penulis maupun penerbit.

    Kategori Produk

    Life Science

    Produk Terkait