2,6-Dimethylpyrazine adalah senyawa kimia yang termasuk dalam kategori heterociklik, dengan struktur molekul yang memiliki dua atom nitrogen dalam cincian aromatik. Senyawa ini sering digunakan sebagai bahan baku dalam sintesis senyawa kompleks, terutama dalam bidang kimia organik dan farmasi. Dalam laboratorium, senyawa ini berperan sebagai komponen penting dalam pembuatan senyawa aromatik yang memiliki aktivitas biologis tertentu. Karena sifat kimianya yang stabil dan reaktivitas yang terkendali, 2,6-Dimethylpyrazine menjadi pilihan utama dalam berbagai reaksi kimia yang memerlukan pemilihan bahan baku yang tepat.
Senyawa ini memiliki sifat kimia yang memungkinkan reaksi substitusi dan reaksi ring-opening, sehingga sangat cocok untuk digunakan dalam reaksi sintesis yang memerlukan pengendalian reaktivitas. Karena struktur kimianya yang kompleks, senyawa ini juga digunakan dalam penelitian tentang aroma dan rasa, terutama dalam bidang makanan dan minuman. Ketersediaan dalam berbagai varian kemasan membuatnya mudah diakses dan digunakan dalam berbagai skala eksperimen.
Di laboratorium Indonesia, 2,6-Dimethylpyrazine sering digunakan dalam penelitian kimia organik dan farmasi. Bahan ini juga menjadi bagian dari penelitian tentang senyawa aromatik yang memiliki potensi aplikasi dalam bidang kesehatan dan industri. Karena kehandalannya dalam berbagai reaksi kimia, senyawa ini menjadi pilihan utama bagi para peneliti dan ilmuwan di Indonesia yang membutuhkan bahan baku yang stabil dan teruji.
- Sintesis senyawa heterociklik kompleks untuk penelitian farmasi
- Pengembangan aroma dan rasa dalam industri makanan dan minuman
- Reaksi kimia organik untuk pembuatan senyawa baru
- Penelitian tentang aktivitas biologis senyawa aromatik
- Pemrosesan bahan baku dalam pembuatan senyawa farmakologis
| Merek | TCI |
|---|---|
| Nomor CAS | 108-50-9 |
| Rumus molekul | — |
| Kemurnian | — |
| Kategori | Chemistry > Building Blocks > Heterocyclic Building Blocks |
| Ukuran kemasan | 5g, 25g, 100g |
| Bentuk fisik | Padat berbentuk serbuk |
| Penyimpanan | Simpan dalam wadah tertutup rapat di tempat sejuk dan kering |
2,6-Dimethylpyrazine harus disimpan dalam wadah tertutup rapat di tempat sejuk dan kering, menjauh dari paparan cahaya langsung dan sumber panas. Karena sifat kimianya yang stabil, bahan ini tidak terlalu rentan terhadap oksidasi, tetapi tetap perlu dihindari kontak dengan bahan kimia berbahaya seperti asam kuat atau bahan reduktor. Dalam penanganan, gunakan alat pelindung diri seperti sarung tangan dan masker untuk menghindari paparan langsung. Pastikan bahwa semua prosedur penanganan dilakukan di dalam ruang laboratorium yang terkontrol dan mematuhi standar keselamatan kimia.
- Otieno dkk. (1990). Pyrazine and 2,5-dimethylpyrazine complexes of copper(I) trifluoromethanesulfonate. The crystal and molecular structure of poly-μ-2,5-dimethylpyrazine-(2,5-dimethylpyrazine)-(trifluoromethanesulfonato-O)copper(I). Canadian Journal of Chemistry doi:10.1139/v90-294
- Buttery dkk. (1997). 2-Ethyl-3,5-Dimethylpyrazine and 2-Ethyl-3,6-Dimethylpyrazine: Odor Thresholds in Water Solution. LWT - Food Science and Technology doi:10.1006/fstl.1996.0139
- Burdock dkk. (2008). Safety assessment of 2-ethyl-3,(5 or 6) dimethylpyrazine as a food ingredient. Regulatory Toxicology and Pharmacology doi:10.1016/j.yrtph.2007.12.007
Referensi dihimpun otomatis dari Crossref dan setiap DOI diverifikasi keberadaannya. AMI Scientific tidak berafiliasi dengan penulis maupun penerbit.

