Pembayaran hanya melalui request quotation dan dilakukan setelah tim kami menghubungi Anda. Mohon cantumkan nomor WhatsApp aktif untuk konfirmasi pesanan & pembuatan invoice. Estimasi pengiriman 4-5 minggu setelah pembayaran.
Deskripsi
Ethyl 4-Methylpentanoate adalah ester alifatik sederhana yang terbentuk dari asam 4-metilpentanoat dan etanol, sehingga membawa rantai bercabang metil pada posisi isoheksil. Senyawa ini dikenal luas sebagai ester beraroma buah dan menjadi salah satu komponen yang sering dikaji pada penelitian flavor dan fragrance. Di laboratorium, bahan ini berfungsi ganda: sebagai senyawa acuan pada analisis aroma menggunakan kromatografi gas dan sebagai building block non-heterosiklik untuk sintesis organik yang membutuhkan fragmen rantai bercabang enam karbon.
Sifat yang membuat ester ini dipilih adalah kepolarannya yang rendah, volatilitas sedang, serta kestabilan kimianya pada kondisi netral. Karena tidak membawa gugus fungsi reaktif selain ester, senyawa ini mudah ditangani, tidak menuntut kondisi bebas udara, dan memberikan puncak kromatografi yang tajam sehingga cocok sebagai standar analitik. Dari sisi sintesis, gugus ester dapat dihidrolisis menjadi asam karboksilat, direduksi menjadi alkohol primer, atau diubah menjadi enolat untuk reaksi alkilasi dan kondensasi. Percabangan metil pada rantai memberi halangan sterik ringan yang kerap dimanfaatkan untuk mempelajari pengaruh bentuk molekul terhadap laju reaksi maupun persepsi aroma.
Bagi laboratorium di Indonesia, senyawa ini bermanfaat pada riset teknologi pangan, analisis aroma produk fermentasi, serta kajian minyak atsiri yang banyak dikembangkan di berbagai perguruan tinggi dan balai penelitian. Ester bercabang seperti ini sering muncul pada profil aroma buah tropis dan produk olahan, sehingga ketersediaan standar murni sangat membantu identifikasi. Kemasan 5 g dan 25 g memberi keleluasaan antara pemakaian sesekali sebagai standar dan penggunaan rutin pada formulasi.
Aplikasi Laboratorium
- Standar pembanding analisis kromatografi gas, karena senyawanya murni dan menguap dengan baik sehingga memberikan waktu retensi yang konsisten dan mudah dikenali.
- Penelitian flavor dan fragrance, sebab ester bercabang ini termasuk komponen aroma buah yang sering dijumpai pada matriks pangan maupun minuman fermentasi.
- Substrat reaksi enolat dan alkilasi, mengingat posisi alfa terhadap karbonil dapat dideprotonasi untuk membentuk ikatan karbon–karbon baru secara terarah.
- Bahan uji reaksi hidrolisis dan transesterifikasi, karena strukturnya sederhana sehingga perubahan konversi mudah dipantau dengan metode spektroskopi rutin.
- Model senyawa pada kajian kinetika ester, sebab percabangan metilnya memberi halangan sterik terukur untuk membandingkan pengaruh struktur terhadap laju reaksi.
Spesifikasi
- Merek: TCI (kode produk E1626)
- Nomor CAS: 25415-67-2
- Kategori: Chemistry > Building Blocks > Non-Heterocyclic Building Blocks
- Varian/kemasan: 5 g dan 25 g
- Bentuk fisik: cairan pada suhu ruang
- Catatan penyimpanan: simpan di tempat sejuk, kering, dan berventilasi baik, wadah tertutup rapat
Penanganan dan Penyimpanan
Simpan ester ini dalam wadah asli yang tertutup rapat pada lemari bahan kimia yang sejuk, kering, dan berventilasi baik, jauh dari sumber panas, percikan api, maupun nyala terbuka karena cairan ester umumnya mudah menguap dan dapat terbakar. Tutup botol segera setelah pengambilan agar aroma tidak menyebar di ruang kerja dan kadar bahan tetap terjaga. Gunakan pipet atau jarum suntik bersih untuk pemindahan, dan kerjakan di lemari asam bila menangani volume yang lebih besar. Kenakan sarung tangan nitril, kacamata pelindung, dan jas laboratorium. Hindari kontak dengan basa kuat, asam kuat, dan oksidator. Serap tumpahan dengan bahan inert lalu buang sebagai limbah pelarut organik.
English
TCI E1626 is Ethyl 4-Methylpentanoate, a simple branched aliphatic ester formed from 4-methylpentanoic acid and ethanol. It is a low-polarity, moderately volatile liquid that is chemically stable under neutral conditions and easy to handle without inert-atmosphere technique. These properties make it a reliable reference standard in gas chromatography and a frequent subject of flavour and fragrance research, since branched esters of this type contribute fruity aroma notes in foods and fermented products. Synthetically, the ester group can be hydrolysed, reduced to the primary alcohol, or deprotonated at the alpha position for alkylation and condensation chemistry. Available in 5 g and 25 g sizes.
