TCI G0088 Trimyristin adalah triasilgliserol yang tersusun dari gliserol dan tiga rantai asam miristat. Senyawa ini terkenal luas di kalangan pengajar kimia organik karena merupakan komponen utama lemak biji pala, sehingga menjadi bahan klasik pada percobaan isolasi produk alam. Di luar konteks pengajaran, Trimyristin berfungsi sebagai lipid model dan bahan acuan pada analisis lemak, membantu peneliti mempelajari perilaku trigliserida jenuh berantai menengah dengan latar belakang struktur yang sepenuhnya terdefinisi.
Keunggulan Trimyristin terletak pada kemurnian strukturnya yang seragam sehingga menghasilkan kristal padat berwarna putih dengan perilaku termal yang konsisten. Rantai miristat yang jenuh memberikan stabilitas oksidatif lebih baik daripada trigliserida tak jenuh, sementara sifatnya yang tidak larut air namun mudah larut dalam pelarut organik nonpolar memudahkan proses rekristalisasi dan pemurnian ulang. Bahan ini juga meleleh pada suhu proses yang wajar, sehingga cocok dijadikan matriks lemak padat pada percobaan pembuatan partikel pembawa maupun kajian pembentukan kristal lemak.
Laboratorium pendidikan dan penelitian di Indonesia memanfaatkan Trimyristin sebagai pembanding autentik pada praktikum ekstraksi pala, komoditas rempah yang memang menjadi kekuatan pertanian nasional. Selain itu, bahan ini dipakai pada riset lipidomik, teknologi sediaan lipid, dan pengujian enzim. Kemasan 25 g merupakan ukuran yang sesuai untuk keperluan praktikum satu semester maupun rangkaian percobaan penelitian, sebab jumlah yang dibutuhkan per uji umumnya kecil sehingga stok tetap awet bila disimpan dengan benar.
- Bahan pembanding autentik pada praktikum isolasi trimiristin dari biji pala, karena mahasiswa memerlukan acuan murni untuk membandingkan hasil ekstraksi mereka.
- Standar analisis trigliserida pada kromatografi, sebab komposisi rantai miristat tunggalnya menghasilkan puncak tunggal yang tegas dan mudah diidentifikasi ulang.
- Substrat uji lipase berbasis antarmuka, karena sifatnya yang tidak larut air memaksa reaksi berlangsung pada permukaan tetesan lemak yang terdefinisi.
- Lipid model kajian polimorfisme lemak, sebab perilaku kristalisasinya konsisten sehingga transisi bentuk kristal dapat diamati secara berulang dengan instrumen termal.
- Matriks pembawa pada riset sediaan lipid padat, karena strukturnya yang jenuh membentuk inti partikel yang stabil dan tidak mudah teroksidasi.
| Merek | TCI |
|---|---|
| Nomor CAS | 555-45-3 |
| Rumus molekul | — |
| Kemurnian | — |
| Kategori | Life Science > Biochemicals and Reagents > Lipids |
| Ukuran kemasan | 25 g |
| Bentuk fisik | padatan kristalin atau serbuk putih |
| Penyimpanan | tempat sejuk, kering, dan terlindung cahaya sesuai anjuran label produsen |
Simpan Trimyristin dalam wadah asli yang tertutup rapat pada tempat sejuk, kering, dan terlindung dari cahaya langsung serta sumber panas. Hindari pemanasan dan pendinginan berulang karena dapat mengubah bentuk kristal sehingga memengaruhi hasil pengamatan termal berikutnya. Ambil bahan dengan spatula bersih dan kering, lalu tutup kembali wadah dengan segera agar terhindar dari kelembapan udara tropis. Gunakan jas laboratorium, sarung tangan, dan pelindung mata selama penanganan, dan bekerjalah di ruang berventilasi baik. Jauhkan bahan dari zat pengoksidasi kuat, serta bersihkan tumpahan serbuk dengan hati-hati tanpa menerbangkannya ke udara.
- Blomberg dkk. (1990). Adhesion of trimyristin fat to radio frequency plasma treated PVC and chromium. Langmuir doi:10.1021/la00099a012
- Lugemwa (2012). Extraction of Betulin, Trimyristin, Eugenol and Carnosic Acid Using Water-Organic Solvent Mixtures. Molecules doi:10.3390/molecules17089274
- (2007). Optimization of Preparation Variables for Trimyristin Solid Lipid Nanoparticles. Journal of Korean Pharmaceutical Sciences doi:10.4333/kps.2007.37.1.051
Referensi dihimpun otomatis dari Crossref dan setiap DOI diverifikasi keberadaannya. AMI Scientific tidak berafiliasi dengan penulis maupun penerbit.
