D-(+)-Lactose Monohydrate adalah disakarida susu yang tersusun dari galaktosa dan glukosa dalam bentuk kristal terhidrat satu molekul air. Produk ini hadir sebagai padatan dan merupakan salah satu bahan paling klasik sekaligus paling sering dipakai di laboratorium biologi, mikrobiologi, dan farmasi. Perannya sangat luas: menjadi sumber karbon pada media pertumbuhan mikroba, menjadi substrat untuk uji fermentasi dan uji enzim laktase, serta menjadi bahan pengisi yang telah lama dikenal dalam pengembangan sediaan padat. Karena begitu mendasar, bahan ini biasanya selalu tersedia di rak reagen rutin.
Sifat yang membuat laktosa monohidrat menjadi pilihan utama adalah kestabilan kristalnya, sifat alirnya yang baik dalam bentuk serbuk, kelarutannya dalam air, serta daya reduksi yang dimilikinya sebagai gula pereduksi. Kestabilan bentuk monohidrat memudahkan penimbangan yang konsisten dari hari ke hari tanpa perubahan bobot yang berarti. Dalam media mikrobiologi, kemampuan sebagian mikroorganisme memfermentasi laktosa sementara sebagian lain tidak menjadikannya penanda diferensial yang sangat berguna. Karakter kimianya yang relatif inert terhadap banyak bahan aktif juga membuatnya diandalkan dalam kajian formulasi.
Di laboratorium Indonesia, bahan ini banyak dipakai pada praktikum mikrobiologi, pengujian air dan pangan, riset enzim, serta pengembangan formulasi farmasi di kampus dan industri. Kemasan 25 g sesuai untuk penyiapan media dalam jumlah terukur, pekerjaan uji biokimia, maupun kegiatan penelitian skala kecil yang menuntut bahan bermutu konsisten namun tidak memerlukan persediaan besar dalam waktu lama.
- Penyiapan media mikrobiologi diferensial, karena kemampuan fermentasi laktosa membedakan kelompok bakteri tertentu secara jelas pada pengujian rutin.
- Uji aktivitas enzim laktase dan beta-galaktosidase, sebab laktosa merupakan substrat alami yang langsung dikenali oleh enzim tersebut.
- Studi formulasi sediaan padat farmasi, mengingat serbuk kristalnya memiliki sifat alir dan kompresibilitas yang telah lama dimanfaatkan sebagai pengisi.
- Uji gula pereduksi pada praktikum biokimia, karena laktosa memberikan respons positif yang konsisten pada reaksi pereduksian klasik.
- Penelitian pangan dan produk susu, sebab bahan ini menjadi standar pembanding untuk mengevaluasi kandungan serta perilaku laktosa dalam sampel.
| Merek | TCI |
|---|---|
| Nomor CAS | 64044-51-5 |
| Rumus molekul | — |
| Kemurnian | — |
| Kategori | Chemistry > Chemical Biology > Glycoscience |
| Ukuran kemasan | 25 g |
| Bentuk fisik | padatan kristal |
| Penyimpanan | simpan dalam wadah tertutup rapat di tempat sejuk dan kering sesuai anjuran label serta SDS produsen |
Simpan D-(+)-Lactose Monohydrate dalam wadah asli yang tertutup rapat di ruang sejuk, kering, dan berventilasi baik, terhindar dari kelembapan berlebih yang dapat memicu penggumpalan atau pertumbuhan mikroba pada serbuk. Gunakan spatula bersih dan kering setiap kali mengambil bahan, dan jangan mengembalikan sisa bahan yang telah dikeluarkan ke dalam botol induk. Kenakan jas laboratorium, sarung tangan, dan kacamata pelindung, serta hindari terhirupnya debu halus saat penimbangan. Bersihkan tumpahan dengan lap lembap, lalu pastikan wadah tertutup rapat kembali sebelum dikembalikan ke tempat penyimpanan.
- Ermolina dkk. (2007). Dielectric spectroscopy of low-loss sugar lyophiles: II. Relaxation mechanisms in freeze-dried lactose and lactose monohydrate. Journal of Non-Crystalline Solids doi:10.1016/j.jnoncrysol.2007.02.078
- Fara (2019). A comparison of industrial lactose obtained by roller compaction with spray dried lactose and α-lactose monohydrate using compression analysis techniques.. International Journal of Pharmaceutical Excipients doi:10.66617/001c.9639
- Xun dkk. (2016). Effect of Carbonation of Supersaturated Lactose Solution on Crystallisation Behaviour of Alpha-Lactose Monohydrate. Food Biophysics doi:10.1007/s11483-016-9462-3
Referensi dihimpun otomatis dari Crossref dan setiap DOI diverifikasi keberadaannya. AMI Scientific tidak berafiliasi dengan penulis maupun penerbit.
Kategori Produk
- GlycoscienceApplications Using Glyco-materialsGlyco-chemical Analysis [Applications Using Glyco-materials]
- GlycoscienceDisaccharides [Glycoscience]
- GlycoscienceFunctional OligosaccharidesMilk Oligosaccharides [Functional Oligosaccharides]
- GlycoscienceFunctional OligosaccharidesNatural Oligosaccharides [Functional Oligosaccharides]
- GlycoscienceOligosaccharides by Component SugarGalactose [Oligosaccharides by Component Sugar]
- Biochemicals and ReagentsCarbohydrates
