Maltitol TCI M0601

Identitas Kimia

No. CAS: 585-88-6
Rumus molekul: C12H24O11
Berat molekul: 344.31 g/mol
Kemurnian: >95.0%(GC)

Identifier lengkap (IUPAC, SMILES, InChIKey)

IUPAC: (2S,3R,4R,5R)-4-[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyhexane-1,2,3,5,6-pentol
SMILES: C([C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@H](O1)O[C@H]([C@@H](CO)O)[C@@H]([C@H](CO)O)O)O)O)O)O
InChIKey: VQHSOMBJVWLPSR-WUJBLJFYSA-N
PubChem: CID 493591

Rp 928.200,00

Obral Habis

Biaya pengiriman dihitung saat checkout.

Berat 25g 500g

Pembayaran hanya melalui request quotation dan dilakukan setelah tim kami menghubungi Anda. Mohon cantumkan nomor WhatsApp aktif untuk konfirmasi pesanan & pembuatan invoice. Estimasi pengiriman 4-5 minggu setelah pembayaran.

Dokumen Keamanan & Mutu

↓ Unduh SDS / MSDS (PDF resmi TCI)

CoA (Certificate of Analysis)

Spesifik per batch produksi — diterbitkan dan dikirim bersama barang sesuai nomor lot yang Anda terima.

Contoh CoA segera tersedia.

💬 Minta CoA via WhatsApp

Lihat detail lengkap

Maltitol adalah sebuah senyawa karbohidrat yang digunakan secara luas dalam berbagai bidang ilmu kimia dan biologi. Sebagai gula alami yang tidak mengandung kalori, maltitol memiliki sifat stabil dan tidak menyebabkan peningkatan kadar gula darah, sehingga menjadi bahan alternatif yang populer dalam penelitian dan pengembangan produk. Dalam laboratorium, maltitol sering digunakan sebagai bahan baku dalam sintesis senyawa kompleks, serta sebagai substrat dalam reaksi biokimia yang melibatkan enzim.

Maltitol memiliki struktur molekuler yang khas, yaitu merupakan derivat dari maltosa dengan gugus hidroksil yang berbeda. Sifat kimia dan fisika maltitol yang stabil membuatnya cocok untuk penggunaan dalam kondisi laboratorium yang beragam, seperti reaksi kimia, analisis, dan pengujian. Karena tidak mudah terurai, maltitol juga memudahkan proses penyimpanan dan penggunaan berulang dalam penelitian.

Di laboratorium Indonesia, maltitol sering ditemukan dalam penelitian terkait nutrisi, farmakologi, dan bahan makanan. Produk ini juga digunakan dalam pembuatan bahan pengawet alami, serta dalam penelitian tentang penyakit metabolik. Karena ketersediaannya yang luas dan kestabilannya, maltitol menjadi pilihan utama para peneliti dan ilmuwan di berbagai institusi penelitian di Indonesia.

Maltitol digunakan dalam sintesis senyawa karbohidrat kompleks untuk penelitian biokimia.
Bahan ini cocok untuk pengujian enzim yang memetabolisme karbohidrat kompleks.
Maltitol sering dipakai dalam penelitian nutrisi untuk mengevaluasi dampak gula alami.
Bahan ini digunakan dalam pembuatan bahan pengawet alami untuk industri makanan.
Maltitol juga diterapkan dalam pengembangan produk farmasi yang tidak menyebabkan peningkatan gula darah.

Merek	TCI
Nomor CAS	585-88-6
Rumus molekul	—
Kemurnian	—
Kategori	Chemistry > Chemical Biology > Glycoscience
Ukuran kemasan	25g, 500g
Bentuk fisik	Padat dalam bentuk serbuk
Penyimpanan	Simpan dalam wadah tertutup rapat di tempat sejuk dan kering

Maltitol sebaiknya disimpan dalam wadah tertutup rapat di tempat sejuk dan kering, menjauh dari paparan sinar matahari langsung dan kelembapan berlebihan. Karena bersifat hidrofilik, wadah harus terkunci rapat untuk mencegah penyerapan kelembapan yang bisa mengubah sifat fisik bahan. Selama penyimpanan, pastikan area laboratorium tetap bersih dan terkontrol untuk mencegah kontaminasi. Penggunaan harus dilakukan dengan sarung tangan dan masker untuk menjaga keamanan dan kesehatan pekerja.

Sahiner (2018). One step preparation of polymeric maltitol particles, from a sugar molecule, maltitol for biomedical applications. Materials Science and Engineering: C doi:10.1016/j.msec.2018.04.017
Son dkk. (2018). Anti-blooming effect of maltitol and tagatose as sugar substitutes for chocolate making. LWT doi:10.1016/j.lwt.2017.09.018
Nakheli dkk. (1999). The viscosity of maltitol. Journal of Physics: Condensed Matter doi:10.1088/0953-8984/11/41/303

Referensi dihimpun otomatis dari Crossref dan setiap DOI diverifikasi keberadaannya. AMI Scientific tidak berafiliasi dengan penulis maupun penerbit.