2-Octanone TCI O0038

2-Octanone, juga dikenal sebagai metil heksil keton, adalah keton alifatik dengan delapan atom karbon, dan gugus karbonilnya berada pada posisi kedua. TCI menyediakannya sebagai building block non-heterosiklik. Di laboratorium, keton sederhana seperti ini dipakai sebagai bahan awal sintesis, substrat model reaksi karbonil, dan senyawa acuan dalam analisis senyawa volatil. Sebagai metil keton, 2-Octanone punya dua sisi reaktif: gugus karbonil yang dapat diserang nukleofil, dan atom hidrogen alfa yang dapat membentuk enolat.

2-Octanone dipilih karena reaktivitasnya mewakili metil keton pada umumnya, tanpa gangguan dari gugus fungsi lain. Senyawa ini bisa direduksi menjadi 2-oktanol, termasuk melalui reduksi asimetris untuk menghasilkan alkohol kiral. Ia juga bisa diaminasi reduktif menjadi amina, atau dipakai dalam reaksi kondensasi aldol. Rantai heksilnya memberi sifat lipofilik, sehingga senyawa ini mudah larut dalam pelarut organik dan mudah dianalisis dengan kromatografi gas.

Di laboratorium Indonesia, 2-Octanone berguna bagi kelompok riset katalisis yang menguji reduksi asimetris, laboratorium biokatalisis yang memakai enzim alkohol dehidrogenase, dan laboratorium analisis pangan atau aroma yang membutuhkan senyawa pembanding keton volatil. Kemasan 25mL cocok untuk skrining awal. Kemasan 500mL cocok untuk kebutuhan sintesis berkelanjutan.

• Reduksi asimetris keton: 2-oktanon adalah substrat standar untuk menguji katalis kiral atau enzim yang mengubah keton prokiral menjadi 2-oktanol enantiomer tertentu.
• Aminasi reduktif: gugus karbonilnya bereaksi dengan amina dan reduktor membentuk amina sekunder, dan jalur ini berguna dalam sintesis senyawa bernitrogen lipofilik.
• Studi kimia enolat: hidrogen alfa pada sisi metil dan sisi metilen memungkinkan studi regioselektivitas pembentukan enolat serta reaksi alkilasi dan aldol.
• Senyawa acuan analisis volatil: sebagai keton alifatik yang lazim ditemukan dalam profil aroma, senyawa ini berguna sebagai pembanding identifikasi dalam kromatografi gas.
• Pelarut atau ko-pelarut riset: sifat keton yang cukup nonpolar membuatnya sesekali dipakai dalam studi ekstraksi dan pelarutan senyawa organik tertentu.

2-Octanone adalah cairan organik yang mudah terbakar. Simpan di wadah aslinya yang tertutup rapat, di tempat sejuk dan berventilasi baik, jauh dari api terbuka, percikan listrik, dan oksidator kuat. Idealnya bahan disimpan di lemari penyimpanan bahan mudah terbakar. Pindahkan bahan di lemari asam untuk menghindari paparan uap. Kenakan sarung tangan nitril, kacamata pengaman, dan jas laboratorium. Pastikan peralatan listrik di sekitar area kerja aman dari potensi percikan. Baca SDS dari TCI untuk informasi bahaya lengkap dan penanganan tumpahan.

• Burova dkk. (1999). Flavour release in model bovine serum albumin/pectin/2-octanone systems. Food Hydrocolloids doi:10.1016/s0268-005x(98)00059-9
• KITAHARA dkk. (1991). ChemInform Abstract: Preparative Bioorganic Chemistry. Part 13. A Chiral Building Block with Bicyclo(2.2.2)octanone Skeleton by the Reduction with Baker′s Yeast.. ChemInform doi:10.1002/chin.199113078
• Xu dkk. (2023). The Aversive Response of the Locust Locusta migratoria to 3-Octanone, an Odorant from Fungal Pathogens, Is Mediated by a Chemosensory Protein. Agriculture doi:10.3390/agriculture13081542

Referensi dihimpun otomatis dari Crossref dan setiap DOI diverifikasi keberadaannya. AMI Scientific tidak berafiliasi dengan penulis maupun penerbit.