Trans-2-Hexenal adalah senyawa kimia yang termasuk dalam kategori senyawa alifatik, yang memiliki struktur molekuler dengan gugus aldehida di posisi 2 dan rantai karbon yang berjumlah enam atom. Bahan ini sering digunakan dalam berbagai eksperimen kimia, terutama dalam sintesis senyawa organik kompleks. Trans-2-Hexenal memiliki aroma yang khas, mirip dengan aroma buah-buahan seperti apel dan jeruk, sehingga sering digunakan dalam penelitian aroma dan bahan kimia organik. Dalam laboratorium, bahan ini memiliki peran penting dalam pembuatan senyawa yang membutuhkan struktur aldehida dan rantai karbon panjang.
Trans-2-Hexenal memiliki sifat kimia yang stabil dalam kondisi tertentu, namun sangat sensitif terhadap oksidasi dan paparan cahaya. Karakteristik ini membuatnya cocok untuk digunakan dalam reaksi yang memerlukan kontrol ketat terhadap lingkungan reaksi. Selain itu, bahan ini memiliki titik didih yang relatif tinggi dan kelarutan yang baik dalam pelarut organik seperti etil asetat dan etanol, sehingga memudahkan proses pemisahan dan penguapan dalam prosedur laboratorium.
Di laboratorium Indonesia, trans-2-Hexenal sering digunakan dalam penelitian kimia organik, terutama dalam sintesis senyawa aroma, bahan baku farmasi, dan bahan baku industri kosmetik. Bahan ini juga ditemukan dalam berbagai penelitian tentang reaksi kimia yang melibatkan aldehida dan rantai karbon. Karena sifatnya yang spesifik, trans-2-Hexenal menjadi pilihan utama untuk eksperimen yang memerlukan presisi tinggi dalam struktur molekuler.
- Sintesis senyawa aroma buah-buahan untuk industri makanan dan minuman
- Pembuatan bahan baku farmasi yang memerlukan struktur aldehida
- Pengujian reaktivitas senyawa alifatik dalam reaksi kimia organik
- Penelitian tentang reaksi oksidasi dan reduksi dalam kimia analitik
- Pengembangan bahan baku kosmetik yang memerlukan aroma alami
| Merek | TCI |
|---|---|
| Nomor CAS | 6728-26-3 |
| Rumus molekul | — |
| Kemurnian | — |
| Kategori | Chemistry > Building Blocks > Non-Heterocyclic Building Blocks |
| Ukuran kemasan | 25mL, 100mL, 500mL |
| Bentuk fisik | Cairan |
| Penyimpanan | Simpan dalam wadah tertutup rapat di tempat sejuk dan kering |
Trans-2-Hexenal harus disimpan dalam wadah tertutup rapat untuk mencegah kontak dengan udara dan cahaya. Simpan di tempat sejuk dan kering, jauh dari sumber panas dan reaktif. Karena sifatnya yang sensitif terhadap oksidasi, bahan ini harus dihindari dari paparan berlebihan. Gunakan wadah kaca atau plastik yang tahan terhadap reaksi kimia. Selama penggunaan, pastikan alat pelindung diri seperti sarung tangan dan kacamata dilengkapi untuk mencegah kontak langsung dengan kulit atau mata.
- (1997). Genotoxicity of 2-trans-hexenal in humans. Food and Chemical Toxicology doi:10.1016/s0278-6915(97)89669-x
- Dittberner dkk. (1995). Genotoxic effects of the α, β-unsaturated aldehydes 2-trans-butenal,2-trans-hexenal and 2-trans, 6-cis-rmnonadienal. Mutation Research/Environmental Mutagenesis and Related Subjects doi:10.1016/0165-1161(95)00029-1
Referensi dihimpun otomatis dari Crossref dan setiap DOI diverifikasi keberadaannya. AMI Scientific tidak berafiliasi dengan penulis maupun penerbit.
Produk Terkait
-
(-)-Citronellal TCI C1454
Harga reguler Dari Rp 1.115.100,00Harga reguler -
(+/-)-Citronellal TCI C3648
Harga reguler Rp 1.696.800,00Harga reguler -
Decanal TCI D0032
Harga reguler Rp 477.750,00Harga reguler -
Citral(cis-andtrans-mixture) TCI D0762
Harga reguler Rp 637.350,00Harga reguler -
Dodecanal(stabilizedwithDL-alpha-Tocopherol) TCI D0979
Harga reguler Dari Rp 769.650,00Harga reguler -
2,6-Dimethyl-5-heptenal TCI D1413
Harga reguler Rp 1.565.550,00Harga reguler -
trans-2-Decenal TCI D1642
Harga reguler Dari Rp 1.298.850,00Harga reguler -
trans,trans-2,4-Decadienal TCI D1934
Harga reguler Dari Rp 1.670.550,00Harga reguler
