Konjac Glucomannan, dengan nomor CAS 37220-17-0, adalah senyawa karbohidrat kompleks yang diperoleh dari ekstrak umbi konjac. Bahan ini sering digunakan dalam berbagai eksperimen kimia dan biokimia, terutama dalam penelitian terkait struktur polisakarida, aktivitas biologis, dan aplikasi dalam industri farmasi serta pangan. Dalam laboratorium, senyawa ini berperan sebagai bahan baku untuk sintesis senyawa lain, pengujian viskositas, dan karakterisasi struktur molekuler. Karena sifatnya yang tidak mudah terurai dan memiliki berat molekul tinggi, Konjac Glucomannan menjadi pilihan utama dalam penelitian biokimia dan teknologi bahan.
Konjac Glucomannan memiliki struktur polimer yang terdiri dari rantai glukosa dan manosa yang terhubung oleh ikatan beta-1,4. Senyawa ini bersifat tidak larut dalam air murni, namun dapat larut dalam air yang mengandung ion tertentu. Sifat ini membuatnya cocok untuk eksperimen yang memerlukan kontrol tingkat keenceran dan viskositas. Selain itu, senyawa ini memiliki sifat stabil dalam kondisi kimia yang beragam, sehingga memudahkan penggunaan dalam berbagai prosedur laboratorium.
Di laboratorium Indonesia, Konjac Glucomannan digunakan dalam penelitian terapan seperti pengembangan bahan pengganti makanan, pengujian aktivitas antitumor, serta studi tentang efek senyawa alami terhadap sistem biologis. Bahan ini juga sering dipakai dalam pendidikan untuk mengenalkan konsep struktur polimer dan reaksi kimia.
- Pengujian viskositas polimer untuk karakterisasi sifat fisik senyawa
- Sintesis senyawa kimia yang memerlukan bahan baku berbasis polisakarida
- Penelitian biokimia terkait aktivitas antioksidan dan antiinflamasi
- Pengembangan bahan pengganti makanan berbasis alami untuk industri pangan
- Studi tentang struktur molekuler dan interaksi senyawa kompleks
| Merek | TCI |
|---|---|
| Nomor CAS | 37220-17-0 |
| Rumus molekul | — |
| Kemurnian | — |
| Kategori | Chemistry > Chemical Biology > Glycoscience |
| Ukuran kemasan | 25g, 100g |
| Bentuk fisik | Serbuk padat |
| Penyimpanan | Simpan dalam wadah tertutup rapat di tempat sejuk dan kering |
Konjac Glucomannan harus disimpan dalam wadah tertutup rapat untuk mencegah kelembapan dan kontaminasi. Simpan di tempat sejuk dan kering, jauh dari paparan sinar matahari langsung dan sumber panas. Saat menangani bahan ini, gunakan sarung tangan dan perlengkapan pelindung lainnya untuk meminimalkan risiko kontak langsung. Pastikan wadah tidak terbuka selama penggunaan untuk menjaga kualitas dan keamanan bahan.
- Widjanarko dkk. (2022). A review on konjac glucomannan and hydrolysed konjac glucomannan. Food Research doi:10.26656/fr.2017.6(5).920
- Ran dkk. (2022). Promoted strain-hardening and crystallinity of a soy protein-konjac glucomannan complex gel by konjac glucomannan. Food Hydrocolloids doi:10.1016/j.foodhyd.2022.107959
- LI dkk. (2010). STUDIES ON INTERACTION OF HYDROXYPROPYLMETHYL CELLULOSE AND KONJAC GLUCOMANNAN MIXED SYSTEMS. Acta Polymerica Sinica doi:10.3724/sp.j.1105.2010.09100
Referensi dihimpun otomatis dari Crossref dan setiap DOI diverifikasi keberadaannya. AMI Scientific tidak berafiliasi dengan penulis maupun penerbit.
Produk Terkait
-
TCI B5774 5,10-Bis(4,4,5,5-tetramethyl-1,3,2-dioxaborolan-2-yl)naphtho[1,2-c:5,6-c']bis([1,2,5]oxadiazole)
Harga reguler Rp 10.255.350,00Harga reguler -
Dihydroiodide TCI B6569
Harga reguler Dari Rp 1.936.200,00Harga reguler -
Trifluoromethanesulfonate TCI B7003
Harga reguler Dari Rp 1.936.200,00Harga reguler
![5,10-Bis(4,4,5,5-tetramethyl-1,3,2-dioxaborolan-2-yl)naphtho[1,2-c:5,6-c']bis([1,2,5]oxadiazole) - TCI B5774 - AMI Scientific](http://amiscientific.com/cdn/shop/files/TCI2510B5774.jpg?v=1769180228&width=533)
