Ethyl Sorbate adalah senyawa kimia yang digunakan dalam berbagai aplikasi laboratorium, terutama dalam sintesis senyawa organik. Bahan ini memiliki struktur molekul yang terdiri dari gugus ester dan gugus hidroksil, sehingga memungkinkan reaksi kimia yang luas. Ethyl Sorbate sering digunakan sebagai bahan baku dalam pembuatan senyawa dengan struktur kompleks, seperti aroma buatan, bahan pengawet, atau komponen dalam formulasi produk kosmetik. Dalam laboratorium, senyawa ini juga berperan sebagai pelarut atau reaktan dalam reaksi esterifikasi atau hidrolisis.
Ethyl Sorbate memiliki sifat kimia yang stabil dalam kondisi tertentu, namun tetap sensitif terhadap kelembapan dan paparan udara. Senyawa ini memiliki aroma yang lembut dan tidak beracun, sehingga aman digunakan dalam lingkungan laboratorium. Daya larutnya yang baik dalam pelarut organik seperti etil alkohol dan eter membuatnya sangat praktis untuk digunakan dalam berbagai reaksi kimia. Karakteristik ini menjadikannya pilihan yang ideal untuk para peneliti yang membutuhkan bahan yang mudah dioperasikan dan memiliki konsistensi tinggi.
Di Indonesia, Ethyl Sorbate digunakan secara luas dalam berbagai bidang ilmu, termasuk kimia organik, farmasi, dan kosmetik. Banyak institusi penelitian dan perusahaan manufaktur di Indonesia memanfaatkan senyawa ini dalam pengembangan produk baru atau penelitian terapan. Ketersediaan dan kualitas Ethyl Sorbate yang baik menjadikannya bahan yang sangat relevan dalam kegiatan laboratorium di Indonesia.
- Pembuatan aroma buatan untuk industri makanan dan minuman
- Sintesis senyawa organik dalam reaksi esterifikasi
- Penggunaan sebagai pelarut dalam formulasi kosmetik
- Penelitian tentang sifat kimia dan reaktivitas senyawa ester
- Pengembangan bahan pengawet alami dalam industri pangan
| Merek | TCI |
|---|---|
| Nomor CAS | 2396-84-1 |
| Rumus molekul | — |
| Kemurnian | — |
| Kategori | Chemistry > Building Blocks > Non-Heterocyclic Building Blocks |
| Ukuran kemasan | 25mL, 100mL, 500mL |
| Bentuk fisik | Cairan jernih |
| Penyimpanan | Simpan dalam wadah tertutup rapat di tempat sejuk dan kering |
Ethyl Sorbate sebaiknya disimpan dalam wadah tertutup rapat di tempat yang sejuk dan kering untuk mencegah penguapan dan kontaminasi. Wadah yang digunakan harus terbuat dari bahan tahan korosi, seperti gelas atau plastik yang tidak reaktif. Dalam penggunaan, pastikan area kerja bersih dan terhindar dari paparan sinar matahari langsung. Hindari kontak langsung dengan kulit atau mata, dan gunakan alat pelindung diri seperti sarung tangan dan kacamata pelindung.
- Lei dkk. (2023). Post-polymerization modification of poly(ethyl sorbate) leading to various alternating copolymers. Polymer doi:10.1016/j.polymer.2022.125538
- Yang (2019). Ethyl Sorbate Was Prepared by Micro Reactor Low-Pressure. IOP Conference Series: Materials Science and Engineering doi:10.1088/1757-899x/612/2/022068
- Kukula dkk. (1999). The kinetics of methyl sorbate hydrogenation. Applied Catalysis A: General doi:10.1016/s0926-860x(98)00258-0
Referensi dihimpun otomatis dari Crossref dan setiap DOI diverifikasi keberadaannya. AMI Scientific tidak berafiliasi dengan penulis maupun penerbit.


![24634-61-5 Potassium Sorbate [for Biochemical Research] - AMI Scientific](http://amiscientific.com/cdn/shop/files/TCI2510P1954.jpg?v=1767135491&width=533)