Sodium Sorbate (TCI S0058) adalah senyawa kimia yang digunakan secara luas dalam berbagai eksperimen laboratorium, terutama dalam bidang biokimia dan biologi. Sebagai garam dari sorbat, senyawa ini memiliki sifat antimikroba yang kuat, sehingga sering digunakan sebagai bahan pengawet atau inhibitor pertumbuhan mikroba dalam larutan. Sodium Sorbate juga dikenal sebagai agen pengawet alami yang aman untuk digunakan dalam berbagai aplikasi laboratorium.
Sodium Sorbate memiliki sifat kimia yang stabil dan larut dalam air, sehingga mudah digunakan dalam berbagai reaksi kimia dan penelitian. Senyawa ini tidak beracun dan tidak mengandung bahan berbahaya, sehingga cocok untuk digunakan dalam lingkungan laboratorium yang memprioritaskan keselamatan dan keamanan. Karena sifatnya yang tidak beracun dan tidak mengganggu proses biologis, sodium sorbate sering dipilih sebagai bahan alternatif untuk bahan pengawet sintetis lainnya.
Di Indonesia, sodium sorbate digunakan secara luas dalam laboratorium penelitian, terutama dalam bidang biokimia dan mikrobiologi. Bahan ini sangat penting dalam eksperimen yang melibatkan pengawetan sampel atau penghambatan pertumbuhan bakteri dan jamur. Karena kehandalannya dan keamanannya, sodium sorbate menjadi pilihan utama untuk berbagai aplikasi laboratorium di Indonesia.
Brosur TCI (PDF)
- Lipids 2025-12-17 · hal. 5
Produk TCI terkait
- Pengawetan sampel biologis untuk mencegah pertumbuhan mikroba selama penyimpanan
- Inhibisi pertumbuhan bakteri dan jamur dalam media nutrisi untuk eksperimen mikrobiologi
- Penyimpanan bahan kimia yang rentan terhadap kontaminasi mikroba
- Penggunaan dalam penelitian tentang efek antimikroba pada berbagai substrat
- Pemantauan aktivitas enzim dalam lingkungan yang terkontaminasi mikroba
| Merek | TCI |
|---|---|
| Nomor CAS | 7757-81-5 |
| Rumus molekul | — |
| Kemurnian | — |
| Kategori | Life Science > Biochemicals and Reagents > Lipids |
| Ukuran kemasan | 25g, 500g |
| Bentuk fisik | Serbuk kristalin |
| Penyimpanan | Simpan dalam wadah tertutup, jauh dari kelembapan dan paparan cahaya langsung |
Sodium Sorbate harus disimpan dalam wadah tertutup rapat untuk mencegah penyerapan kelembapan yang dapat mengurangi kualitas bahan. Simpan di tempat yang sejuk dan kering, serta jauh dari sumber cahaya langsung. Saat menangani bahan ini, gunakan sarung tangan dan masker untuk melindungi kulit dan pernapasan. Pastikan wadah tidak terbuka selama penyimpanan dan hindari kontak langsung dengan kulit atau mata.
- Würgler dkk. (1992). The genotoxicity status of sorbic acid, potassium sorbate and sodium sorbate. Mutation Research Letters doi:10.1016/0165-7992(92)90141-4
- Münzner dkk. (1990). Re-examination of potassium sorbate and sodium sorbate for possible genotoxic potential. Food and Chemical Toxicology doi:10.1016/0278-6915(90)90085-2
- Tan dkk. (2012). Effect of Sodium Hypochlorite, Sodium Sorbate and Calcium Propionate Solutions on the Chestnut. Advanced Materials Research doi:10.4028/www.scientific.net/amr.554-556.1276
Referensi dihimpun otomatis dari Crossref dan setiap DOI diverifikasi keberadaannya. AMI Scientific tidak berafiliasi dengan penulis maupun penerbit.


![24634-61-5 Potassium Sorbate [for Biochemical Research] - AMI Scientific](http://amiscientific.com/cdn/shop/files/TCI2510P1954.jpg?v=1767135491&width=533)