Turanose adalah sebuah disakarida yang memiliki struktur mirip dengan sukrosa, namun memiliki sifat kimia dan fisika yang unik. Bahan ini sering digunakan dalam penelitian kimia biologis, terutama dalam studi tentang glikosilasi dan metabolisme karbohidrat. Dalam laboratorium, Turanose digunakan sebagai bahan baku untuk sintesis senyawa kompleks, serta dalam uji aktivitas enzim dan reaksi kimia spesifik. Karena sifatnya yang stabil dan mudah terurai, Turanose menjadi pilihan yang relevan untuk berbagai eksperimen yang memerlukan substrat karbohidrat.
Turanose memiliki karakteristik yang membuatnya unik dalam kategori senyawa karbohidrat. Ia memiliki struktur D-(+)-Turanose yang memungkinkan reaktivitas tertentu dalam reaksi kimia. Bahan ini juga memiliki sifat larut dalam air dan tidak mudah terdegradasi, sehingga memudahkan dalam penyimpanan dan penggunaan. Karena kestabilannya, Turanose cocok untuk digunakan dalam berbagai kondisi laboratorium yang memerlukan presisi dan konsistensi.
Di laboratorium Indonesia, Turanose digunakan dalam berbagai penelitian terkait biokimia, farmakologi, dan nutrisi. Bahan ini sering dipilih karena ketersediaannya dan keandalan sifat kimianya. Peneliti di Indonesia menggunakan Turanose untuk eksperimen yang memerlukan substrat karbohidrat yang stabil dan reaktif, terutama dalam studi tentang metabolisme dan aktivitas biologis senyawa tertentu.
Brosur TCI (PDF)
- Penelitian tentang mekanisme glikosilasi dalam sintesis senyawa biomedis
- Uji aktivitas enzim yang memetabolisme karbohidrat kompleks
- Pembuatan campuran substrat untuk reaksi kimia spesifik dalam sintesis organik
- Pengembangan produk nutrisi berbasis karbohidrat alami untuk industri pangan
- Studi tentang efek Turanose pada metabolisme energi dalam eksperimen biokimia
| Merek | TCI |
|---|---|
| Nomor CAS | 547-25-1 |
| Rumus molekul | — |
| Kemurnian | — |
| Kategori | Chemistry > Chemical Biology > Glycoscience |
| Ukuran kemasan | 1g, 5g |
| Bentuk fisik | Serbuk kristalin |
| Penyimpanan | Simpan dalam wadah tertutup, jauh dari cahaya dan kelembapan |
Turanose harus disimpan dalam wadah tertutup rapat di tempat yang sejuk dan kering, terlindung dari cahaya matahari langsung. Karena sifatnya yang stabil, bahan ini tidak mudah terdegradasi, tetapi tetap perlu dihindari paparan berlebihan dari kelembapan. Saat menangani Turanose, gunakan sarung tangan dan alat pelindung lainnya untuk meminimalkan kontak langsung. Pastikan area penyimpanan tidak terkontaminasi oleh bahan kimia lain yang tidak kompatibel.
- Ponnurangam dkk. (2023). Tune in to the terrific applications of turanose. European Food Research and Technology doi:10.1007/s00217-023-04417-4
- Jeong dkk. (2021). Assessment of turanose as a sugar alternative in a frozen dough system: Rheology, tomography, and baking performance. LWT doi:10.1016/j.lwt.2021.110869
- Chung dkk. (2017). Regulation of Inflammation by Sucrose Isomer, Turanose, in Raw 264.7 Cells. Journal of Cancer Prevention doi:10.15430/jcp.2017.22.3.195
Referensi dihimpun otomatis dari Crossref dan setiap DOI diverifikasi keberadaannya. AMI Scientific tidak berafiliasi dengan penulis maupun penerbit.








