Propyl Gallate (PG) adalah senyawa kimia yang digunakan secara luas dalam berbagai aplikasi laboratorium, terutama dalam bidang kimia organik dan analisis. Bahan ini memiliki sifat antioksidan yang kuat, sehingga sering digunakan untuk mencegah oksidasi pada senyawa yang sensitif terhadap udara atau cahaya. Dalam laboratorium, PG sering ditemukan dalam proses sintesis senyawa kompleks, sebagai pengawet, atau dalam penelitian tentang stabilitas kimia.
Propyl Gallate memiliki struktur kimia yang stabil dan daya larut yang baik dalam pelarut organik, sehingga mudah digunakan dalam berbagai reaksi kimia. Sifat antioksidannya membuatnya menjadi pilihan utama dalam penelitian yang memerlukan perlindungan terhadap degradasi senyawa. Selain itu, PG tidak bersifat toksik dalam dosis yang wajar, sehingga relatif aman untuk digunakan dalam lingkungan laboratorium.
Di laboratorium Indonesia, Propyl Gallate sering digunakan dalam penelitian kimia murni, pengembangan produk farmasi, dan analisis kualitas bahan kimia. Bahan ini juga ditemukan dalam industri kosmetik dan pangan, sehingga relevan untuk penelitian yang terkait dengan aplikasi industri.
- Digunakan dalam sintesis senyawa organik untuk mencegah oksidasi reaktan
- Cocok untuk penelitian antioksidan karena sifat kimianya yang stabil
- Dapat dimanfaatkan dalam analisis komponen kimia dalam produk pangan
- Berguna dalam pengujian stabilitas senyawa kimia terhadap lingkungan
- Dapat digunakan sebagai bahan bantu dalam proses formulasi kosmetik
| Merek | TCI |
|---|---|
| Nomor CAS | 121-79-9 |
| Rumus molekul | — |
| Kemurnian | — |
| Kategori | Chemistry > Building Blocks > Non-Heterocyclic Building Blocks |
| Ukuran kemasan | 25g, 500g |
| Bentuk fisik | Padat berbentuk serbuk |
| Penyimpanan | Simpan dalam wadah tertutup dan jauh dari cahaya |
Propyl Gallate harus disimpan dalam wadah yang kedap udara dan jauh dari sumber cahaya langsung untuk mencegah degradasi. Wadah yang digunakan sebaiknya terbuat dari bahan tahan korosi seperti plastik atau gelas. Dalam penggunaan, pastikan untuk mengenakan alat pelindung diri seperti sarung tangan dan masker. Bahan ini tidak beracun dalam dosis kecil, tetapi tetap perlu dihindari kontak langsung dengan kulit atau mata.
- Pandhi dkk. (2010). Contact depigmentation induced by propyl gallate. Clinical and Experimental Dermatology doi:10.1111/j.1365-2230.2010.03930.x
- Tanaka dkk. (2021). Gallic Acid Derivatives Propyl Gallate and Epigallocatechin Gallate Reduce rRNA Transcription via Induction of KDM2A Activation. Biomolecules doi:10.3390/biom12010030
- Zhang dkk. (2026). Propyl Gallate Attenuates Cognitive Deficits Induced by Chronic Sleep Deprivation Through Nrf2 Activation and NF-κB Inhibition. Antioxidants doi:10.3390/antiox15010079
Referensi dihimpun otomatis dari Crossref dan setiap DOI diverifikasi keberadaannya. AMI Scientific tidak berafiliasi dengan penulis maupun penerbit.
