Methyl Palmitate TCI P0006

Methyl Palmitate (metil palmitat) dari TCI adalah ester metil dari asam palmitat, asam lemak jenuh C16. Senyawa ini termasuk golongan fatty acid methyl ester (FAME), yaitu kelompok senyawa yang sangat penting dalam analisis lipid karena asam lemak biasanya diubah menjadi metil ester sebelum dianalisis dengan kromatografi gas. Di laboratorium life science dan kimia analitik, metil palmitat dipakai sebagai standar acuan, senyawa model dalam penelitian biodiesel, dan reagen lipid untuk berbagai kajian biokimia. Senyawa ini juga merupakan salah satu komponen utama biodiesel dari minyak sawit.

Metil palmitat dipilih karena volatilitasnya memadai untuk kromatografi gas dan perilaku retensinya sudah terdokumentasi luas. Karena itu, senyawa ini menjadi pembanding yang andal untuk identifikasi puncak C16:0. Rantai jenuhnya membuatnya relatif stabil terhadap oksidasi, sehingga umur simpan larutan standarnya lebih baik dibanding ester asam lemak tak jenuh. Polaritasnya rendah dan kelarutannya baik dalam pelarut organik, jadi mudah disiapkan dalam berbagai konsentrasi untuk kurva kalibrasi.

Di Indonesia, metil palmitat sangat relevan bagi laboratorium pengujian biodiesel dan minyak sawit, laboratorium analisis pangan, serta kelompok riset energi terbarukan yang mendukung program pencampuran biodiesel nasional. Bahan ini membantu memastikan identifikasi komponen FAME yang konsisten. Kemasan 25g cocok untuk penyiapan standar, sedangkan 250g mendukung riset proses dan formulasi yang membutuhkan jumlah lebih besar.

• Standar analisis FAME dengan kromatografi gas: metil palmitat menjadi pembanding utama untuk identifikasi dan kuantifikasi asam palmitat setelah derivatisasi sampel minyak atau lemak.
• Riset dan pengujian biodiesel: sebagai komponen dominan biodiesel sawit, senyawa ini cocok sebagai senyawa model untuk studi sifat bahan bakar dan stabilitas.
• Analisis profil lipid pangan: laboratorium pangan dapat memakainya sebagai acuan untuk menentukan komposisi asam lemak jenuh pada minyak, susu, dan produk olahan.
• Studi kinetika transesterifikasi: senyawa ini berguna sebagai standar produk untuk memantau konversi reaksi minyak nabati dengan metanol dan katalis yang berbeda.
• Penelitian phase change material dan oleokimia: perilaku termal ester rantai panjang membuatnya menarik untuk kajian penyimpanan energi termal dan bahan turunan.

Simpan metil palmitat dalam wadah aslinya yang tertutup rapat di tempat sejuk dan kering, jauh dari sumber panas, api terbuka, dan oksidator kuat. Karena titik lelehnya rendah, bahan ini dapat melunak atau mencair sebagian pada suhu ruang tropis, jadi penyimpanan di ruang ber-AC atau lemari pendingin akan memudahkan penanganan. Homogenkan bahan sebelum menimbang. Kenakan sarung tangan, kacamata pengaman, dan jas laboratorium. Larutan standar sebaiknya disimpan dalam vial kaca bertutup rapat dan diberi label tanggal pembuatan.

• Hernández dkk. (2021). Modeling of the Interfacial Behavior of Carbon Dioxide + Methyl Myristate, Carbon Dioxide + Palmitate, and Carbon Dioxide + Methyl Myristate + Methyl Palmitate Mixtures Using CPA-EOS and Gradient Theory. International Journal of Thermophysics doi:10.1007/s10765-020-02788-4
• Lockemann (1994). Interfacial tensions of the binary systems carbon dioxide-oleic acid, carbon dioxide-methyl myristate, and carbon dioxide-methyl palmitate and of the ternary system carbon dioxide-methyl myristate-methyl palmitate at high pressures. Chemical Engineering and Processing: Process Intensification doi:10.1016/0255-2701(94)01000-5
• Lockemann (1994). High-pressure phase equilibria and densities of the binary mixtures carbon dioxide—oleic acid, carbon dioxide—methyl myristate, and carbon dioxide—methyl palmitate and of the ternary mixture carbon dioxide—methyl myristate—methyl palmitate. Chemical Engineering and Processing: Process Intensification doi:10.1016/0255-2701(94)90007-8

Referensi dihimpun otomatis dari Crossref dan setiap DOI diverifikasi keberadaannya. AMI Scientific tidak berafiliasi dengan penulis maupun penerbit.