Riset Pangan Fungsional

Functional Food Research — mencakup asam lemak esensial dan turunan esternya seperti asam oleat, linoleat, linolenat, dan arakidonat yang merupakan komponen lipid alami dalam bahan pangan. Senyawa ini berperan sebagai bahan acuan dalam kajian komposisi dan fungsi lipid pangan.

Kategori ini dipakai peneliti nutrisi dan ilmu pangan sebagai material standar untuk analisis profil asam lemak menggunakan kromatografi gas, serta sebagai bahan baku studi fungsi biologis lipid dalam formulasi produk pangan fungsional. Ester metil seperti metil linoleat dan metil linolenat lazim dipakai sebagai standar kalibrasi GC untuk kuantifikasi asam lemak dalam sampel pangan.

Contoh produk dalam koleksi ini: TCI S0325 112-63-0 Methyl Linoleate [Standard Material for GC], TCI D2195 84494-72-4 Ethyl cis-4,7,10,13,16,19-Docosahexaenoate, TCI O0180 112-80-1 Oleic Acid, TCI D2226 6217-54-5 cis-4,7,10,13,16,19-Docosahexaenoic Acid, TCI L0050 463-40-1 Linolenic Acid, TCI E0441 10417-94-4 all cis-5,8,11,14,17-Eicosapentaenoic Acid, TCI L0124 60-33-3 Linoleic Acid, TCI H0072 373-49-9 cis-9-Hexadecenoic Acid.

Perhatikan tingkat kemurnian tinggi untuk keperluan standar analitik, kestabilan terhadap oksidasi karena ikatan rangkap tak jenuh ganda, serta kondisi penyimpanan dingin dan bebas cahaya. Seluruh produk merupakan produk asli Tokyo Chemical Industry (TCI) Jepang, dengan kemurnian, kemasan, dan kondisi penyimpanan tercantum pada halaman masing-masing item.

Kategori lain yang sejajar di bawah Nutrition Research, sering dipakai bersamaan dalam satu alur kerja laboratorium:

Kembali ke Nutrition Research. Untuk pengadaan volume besar, kemasan khusus, atau grade tertentu, hubungi tim AMI Scientific — distributor resmi TCI Japan di Indonesia — untuk pengecekan ketersediaan dan lead time langsung ke Jepang.

Katalog TCI terkait (PDF)

17 produk